Снабжение холодильных установок холодовой цепи влияет на продовольственную безопасность и поставку
Снабжение холодовой цепи одна из важных поддержек для продовольственной безопасности транспорта и. Снабжение холодовой цепи еды вообще ссылается на систематический проект в котором еда всегда в предписанной окружающей среде низкой температуры от продукции, обрабатывая, хранение, транспорт, распределение, розницу, к пре-потреблению, для обеспечения качества пищи, уменьшается потери, и предотвращается загрязнение. Свой объем включает основные сельскохозяйственные продукты (плоды, овощи, мясо, птицу, яйца, акватические продукты), обрабатываемую еду (быстр-замороженную еду, птицу, мясо, акватические продукты и другие упакованные сваренные еду, мороженое и молочные продучты, сырье фаст-фуда), особенные товары, и так далее.
Снабжение холодовой цепи бежит через всю цепь пищевой промышленности и служит как мост для эффективного соединения различных узлов в пищевой промышленности. Начинающ в размножении в верхней части потока или засаживающ основания, refrigerated склады (холодильные установки), продукцию и обработку производства продуктов питания оснований, замороженных и refrigerated и предприятия, etc. обработки; в течении midstream пищевой промышленности, refrigerated складов, оптовых рынков начала и оптовых рынков, центров распределения, посредников и поставщиков etc., etc.; соединяющ рынки фермеров, супермаркеты, розничные торговцев, рестораны, домочадцы, etc. по потоку пищевой промышленности.
Холодовая цепь близко связана с пищевой промышленностью. От перспективы клиентов снабжения холодовой цепи, ее можно разделить в 7 слоев согласно типу пирамиды. Клиенты вверху башня высокая повышенно-ценная фармацевтическая продукция, поставляя еду цепи, и быстроподвижные товары широкого потребления, и снабжение холодовой цепи главным образом принимает аутсорсинг; середина промышленные продукты, обрабатываемые молочные продучты, и быстр-замороженные рис и лапши, который также конкурентный рынок для снабжения холодовой цепи. ; После этого типа ед мясо домашней птицы и акватические продукты, и нижний слой фрукты и овощи, сельскохозяйственные продукты, и основная форма транспорта зависит от социальных кораблей.
Холодильные установки холодовой цепи имеют глубокий удар по развитию земледелия и пищевой промышленности, и жизненно важны к обеспечению продовольственной безопасности и качества пищевых ингредиентов.
В течение длительного времени, сельскохозяйственные продукты Китая свежие смотрели на серию серьезных проблем как неидеальная система снабжения холодовой цепи, высокая цена, низкая эффективность, и высокая потеря.
Согласно данным по исследования схемы поставок Азии Tung Shing, Китай уничтожает больше чем 1 миллиард тонн тленной еды каждый год, чего больше чем 50% требуют транспорта холодовой цепи. Однако, настоящий всесторонний тариф циркуляции холодовой цепи только 19%, пока подача холодовой цепи в Европу и Соединенные Штаты может достигнуть больше чем 95%. Ежегодная потеря фруктов и овощей одних может достигнуть больше чем 100 миллиардов юани.
Qin Yuming, генеральный секретарь комитета снабжения холодовой цепи федерации Китая снабжения и покупать, сказало что под стимулом Олимпийских Игр 2008 Пекин, Китай поистине вводил в быстром развитии снабжения холодовой цепи еды. В это время, емкость холодильных установок Китая и число refrigerated тележек увеличенных очень быстро, но должных к долгосрочным историческим задолженностям, много проблем все еще подверглись действию. Склады принадлежащие штату холодильных установок, основной корпус индустрии рефрижерации Китая, были построены раньше, и большинство из них использовано на больше чем 15 лет. Ограниченный условиями вовремя, стандарты проектирования холодильных установок были низки, качество оборудования имело много проблем и степень автоматизации была низка, и большинство из них вписало период тщательного осмотра. Кроме того, серьезный недостаток refrigerated транспортных средств в отечественном рынке распределения. В торговле экспорта и импорта, также недостаток холодильников и соответствуя транспортных средств.
Самая видная проблема сломленная связь.
В зарубежных странах, транспорт холодовой цепи непрекращающийся. Однако, в Китае, холодовая цепь еды начала поздно, вклад низок, вся индустрия низка в концентрации, и прочность предприятия слаба, делающ ее невозможным достигнуть всей холодовой цепи.
Даже, большинств снабжения холодовой цепи принадлежат государству цепного разъединения. Это единственное водит к высокому темпу коррупции свежих сельскохозяйственных продуктов и невозможности эффективно служить огромный продовольственный рынок, но также приносит огромные угрозы безопасности к продовольственным компаниям и всем участкам общества. В то же время, для компаний, если пищевые ингредиенты хотят улучшать их рыночную власть, то им нужно обеспечить что пищевые ингредиенты поддерживают их свежесть и вкус в наибольшей степени во время процесса циркуляции, который требует всей системы гарантии холодовой цепи.
Инфраструктура холодовой цепи повышает новые форматы и модели пищевой промышленности
В последние годы, благоприятные национальные режимы непрерывно впрыскивали новую витальность в развитие индустрии, и инфраструктура холодовой цепи была больше и больше идеальной. Согласно неполной статистике, в 2019, были больше чем 40 политик связанных с аграрными сельскохозяйственными продуктами и снабжением холодовой цепи выданным правительством на уровне правительства, предусматривая достаточные условия для развития свежей электронной коммерции сельскохозяйственных продуктов, и новую розницу которая интегрирует онлайн и автономное снабжение. Модель будет больше и больше зажиточной.
21-ого сентября 2020, общий офис Госсовета официально выдал «мнения на водить ускоренное ход развитие новых Нов тип потребления с новыми формами и новыми моделями дела», предлагая повысить двухстороннее ускорение онлайн и автономного интегрированного потребления, и ускоряет ход продвижения электронная коммерция сельскохозяйственных продуктов «свежая + доставка на дом холодовой цепи» «и другие новые модели обслуживания.
Его можно увидеть что развитию снабжения холодовой цепи Китая постепенно будет зрелым.
Контактное лицо: Mr. Henry Lin
Телефон: 86-180 2621 9032
Факс: 86-20-39199299